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期刊文章列表

  • 沈远(无锡商业职业技术学院).银发经济背景下无锡毫茶网络金融支付优化探讨[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 田雪娜1,孔唯唯1,孙津2,程代1(天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室;优能康(天津)医疗科技有限公司).乳清蛋白联合酪蛋白磷酸肽对环磷酰胺致免疫抑制小鼠的保护作用[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 李晨京,冯怡华,王春玲(天津科技大学食品科学与工程学院).紫甘薯水溶性多糖的提取工艺优化及结构研究[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 满在伟1,2,崔慧慧1,李锦1,张迎阳1,张建波2,张建涛2(常州大学生物与食品工程学院;山东恒仁工贸有限公司).谷氨酸棒杆菌表达大肠杆菌来源海藻糖酶[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 王宇晗1,郭天赋1,张迪1,2,3,4,吉宏武1,2,3,4,刘书成1,2,3,4(广东海洋大学食品科技学院;广东省水产品加工与安全重点实验室;广东省海洋食品工程技术研究中心;水产品深加工广东普通高等学校重点实验室).对虾副产物的综合加工技术与高值化应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 白俊英1,2,王晨3,李贵节1,2,孙志高1,2,黄林华1,2(西南大学柑桔研究所;国家柑桔工程技术研究中心;西南大学食品科学学院).柑橘成分与肠道菌群相互作用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 高晓丽,鲍玉琪(吕梁学院生命科学系).超声辅助吐温80提取发芽小米GABA和多酚的工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 程杨1,唐尧2,简涛1(贵州师范大学体育学院;贵阳人文科技学院).褐口蘑营养乳对足球运动员身体机能的影响[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 孙川,王素雅(北京工业职业技术学院基础教育学院).信息技术支持下的高校英语教学模式创新[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 崔艳杰(上海工商职业技术学院).“双创”背景下的高校英语教学模式创新研究[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 唐铭苠(四川城市职业学院).高校思想政治教育的时代使命与作为[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 翟齐啸(江南大学;江苏省青年科技工作者协会).专栏导语[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 梁雪荣,路振康,毛晓英,吴庆智,张建(石河子大学食品学院).发芽鹰嘴豆多肽/沙棘复合饮料配方优化[J].食品研究与开发,2022,第24期
  • 罗慧1,彭子宸2,王燕1,郑轲月1,刘春艳1,吴华强3,关晓阳3,李华江4,周玲1(云南农业大学;福建农林大学;云南昆船设计研究院有限公司;双江自治县地方产业发展服务中心).澜沧江流域不同茶区晒青茶品质比较[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 刘洋1,李国辉1,2,曹晓念2,钟其顶1,沈才洪2,王道兵1,刘向阳2,兰余2,张洛琪1(中国食品发酵工业研究院有限公司;泸州老窖股份有限公司).茶酒的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 王秀红1,杨晓敏1,王雅婷1,苑艺1,陈兰2,3,孟德梅1,2(天津科技大学食品科学与工程学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;天津盛天利材料科技有限公司).不同复合涂膜在采后双孢蘑菇贮藏保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 魏鑫1,2,杜勇3,赖晓琴1,冷银江1,陈晓姣1,谢李明1,喻康杰1,马懿1,2(四川轻化工大学生物工程学院;四川省酿酒专用粮工程技术研究中心;五粮液集团有限公司).猕猴桃茶酒工艺条件优化及抗氧化活性分析[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 叶树才1,2,侯银臣1,2,3,闫东旭3,完颜红影3,杨盛茹3,梁金明2,曹必好1(华南农业大学园艺学院;中山市农业科技推广中心;河南牧业经济学院食品与生物工程学院).超声辅助提取长根菇多酚及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 欧阳锐1,2,俞俊颖1,林渊智1,2,项雷文1,2,施源德1,2(福建技术师范学院;食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心现代设施农业福建省高等学校工程研究中心福建省-印尼海洋食品联合研发中心).3种植物精油微胶囊抗菌膜在鱼丸保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 岳天义1,2,杨萍1,2,许青莲1,易如梦1,邢亚阁1,2,毕秀芳1,2,郑发英1,2(西华大学食品与生物工程学院/川渝共建特色食品重庆市重点实验室;宜宾西华大学研究院食品非热技术重点实验室).不同干燥方式对茄子理化性质的影响[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 祖未希1,梁雅琪2,李晨2(太原旅游职业学院;山西大学生命科学学院).白酒糟醇溶蛋白复合涂膜液对巨峰葡萄的保鲜效果[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 程园园1,李斌2,魏坤3,徐学梅4(郑州科技学院;河南牧业经济学院;河南科技大学;河南省食品微生物工程技术研究中心).不同产地禾花鱼营养成分分析评价[J].食品研究与开发,2022,第23期
  • 赵诗睿1,奚志嫒1,孟德梅1,2,生吉萍3(天津科技大学食品科学与工程学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;中国人民大学农业与农村发展学院).双孢蘑菇中AbbHLH的表达、纯化及多克隆抗体制备[J].食品研究与开发,2022,第23期
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