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期刊文章列表

  • 张改平1,2,3,牛明福1,2,3,何皎1,2,3(食品微生物河南省工程研究中心;河南科技大学微生物资源开发与利用校级重点实验室;食品原料河南省工程技术研究中心).蛋壳膜的应用研究进展[J].食品与机械,2022,第12期
  • 罗春连(福建省工业产品生产许可证审查技术中心).鳗鱼肉粉中氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制[J].食品与机械,2022,第12期
  • 李浪,文韬,代兴勇,王志宇(中南林业科技大学机电工程学院).柑橘全表面色泽在线检测与分级系统[J].食品与机械,2022,第12期
  • 王少卿1,牟鸣薇1,2,张博1,2,邓娜1,2,王建辉1,2(长沙理工大学食品与生物工程学院;湖南省湘味餐调智造与质量安全工程技术研究中心).复合水凝胶在食品中的应用研究进展[J].食品与机械,2022,第12期
  • 党国辉,王永强,周聪玲(天津科技大学机械工程学院).亲亲肠残次品在线视觉检测识别方法[J].食品与机械,2022,第12期
  • 魏永钦(濮阳县职业技术学校).智能控制技术在食品机械中的应用——《食品机械与设备》评述[J].食品与机械,2022,第12期
  • 乔磊(焦作大学).舞蹈艺术在食品包装设计中的应用与体现——《食品包装创意设计》评述[J].食品与机械,2022,第12期
  • 王春华(潍坊科技学院).中国饮食文化融入现代日语教学的意义及路径——《中国饮食文化概论》评述[J].食品与机械,2022,第12期
  • 陈卉(江苏联合职业技术学院镇江分院).食品行业英语的特点及翻译策略——《食品行业英语》评述[J].食品与机械,2022,第12期
  • 汪志强,李大鹏,刘强,廖舒怀,易宗霈(中南林业科技大学机电工程学院).基于温度修正和可见/近红外光谱的油茶籽含水率检测[J].食品与机械,2022,第12期
  • 杨金宇,李旭,赵名扬(贵州师范大学教育学院).日本《食育基本法》的理念、经验及启示[J].食品与机械,2022,第12期
  • 黄秋尘(肇庆学院).基于网络公益传播的食品包装设计思路[J].食品与机械,2022,第12期
  • (《食品与机械》编辑部).2022年度优秀审稿专家表彰[J].食品与机械,2022,第12期
  • (中国食品科学技术学会秘书处).擘画“大食品 大科技”发展蓝图 ——中国食品科学技术学会第十九届年会成功召开[J].食品与机械,2022,第12期
  • 施桂红1,2,冯江英1(新疆师范大c院;盐城师范学院教育科学学院).日本幼儿食育的发展历程、实施特点和经验启示[J].食品与机械,2022,第12期
  • 杜琳,温圣军,袁刚(国家市场监督管理总局信息中心).大数据在食品安全监管风险预警中的应用[J].食品与机械,2022,第11期
  • 张艺欣,邬旭然,何若菡,冯硕,杨丰旗(烟台大学生命科学学院).天然低共熔溶剂萃取酚类物质研究进展[J].食品与机械,2022,第11期
  • 蔡士琴(鹤壁职业技术学院马克思主义学院).中国食品安全风险嵌入式治理模式的构建[J].食品与机械,2022,第11期
  • 刘忠英1,冉乾松1,2,张拓1,郑文佳1,潘科1(贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州大学茶学院).基于电子舌与人工感官的茶叶滋味属性参考物呈味强度相关性分析[J].食品与机械,2022,第11期
  • 龚霄1,2,陈廷慧2,胡小军1,范威威2,3,李亚军4,赵新强4(岭南师范学院食品科学与工程学院;中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院;宁夏西班酒庄).基于GC-IMS技术的百香果果啤风味分析[J].食品与机械,2022,第11期
  • 张秋云1,杨洪生1,2,谭秀慧1,朱晓华1,2,陈风蔚1,陈慧敏3(江苏省淡水水产研究所;江苏省水产质量检测中心;上海爱博才思分析仪器贸易有限公司).液相色谱—串联质谱测定水产品中15种苯二氮卓类镇静剂的药物残留[J].食品与机械,2022,第11期
  • 徐志飞,吴宇伉,蒋瑜宏,周闰(无锡市疾病预防控制中心).气相色谱质谱联用法测定白酒中4类风味物质[J].食品与机械,2022,第11期
  • 陈月1,朱勇1,2,秦礼康1,2(贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州大学西南药食两用资源开发利用国家地方联合工程研究中心).苦荞不同部位酚类化合物组成与抗氧化活性[J].食品与机械,2022,第11期
  • 王灵敏1,蒋瑜2(桂林理工大学南宁分校;广西农业职业技术大学).基于深度学习的香蕉成熟度自动分级[J].食品与机械,2022,第11期
  • 董伟1,2,马生健1,郭俊先2,罗皓2,陶美华1(岭南师范学院生命科学与技术学院;新疆农业大学机电工程学院).凉粉草多糖提取、结构特征和生物活性研究[J].食品与机械,2022,第11期
  • 刘丹1,2,郭欢2,吴笛1,甘人友1,2,3(成都大学食品与生物工程学院;中国农业科学院都市农业研究所;国家成都农业科技中心).柑橘黄酮类化合物的提取新技术及生物活性研究进展[J].食品与机械,2022,第11期
  • 豆康宁1,2,赵永敢1,2,金少举1,2,李超敏1,2,邓同兴1,2,赵志军1,2(漯河医学高等专科学校;河南省营养与健康工程研究中心).植物基肉制品的研究进展[J].食品与机械,2022,第11期
  • 蔡友华1,吴子豪1,黄晓辰1,2,林钰宽1,郑明英1(广东肇庆星湖生物科技股份有限公司;肇庆学院食品与制药工程学院).还原型谷胱甘肽的特性、工业生产及在大健康行业的应用研究进展[J].食品与机械,2022,第11期
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