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罗义（江苏省宿迁中等专业学校宿迁开放大学）.探究新时代烹饪教育的创新发展[J].食品与机械,2023,第12期
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付梦凡，张纯，刘炳浩，刘素稳，史东林，刘京，常学东（河北科技师范学院食品科技学院；河北体育学院；石家庄以岭药业有限公司）.多酚复合配方缓解小鼠运动疲劳[J].食品与机械,2023,第12期
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滕薇，刘俊辉，吴金鸿，刘树滔（上海交通大学农业与生物学院；福州大学生物工程研究所）.酶解—膜分离耦合连续制备抗氧化性小分子透明质酸[J].食品与机械,2023,第12期
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冉静凤，陈小爱，易翠平，张彦军（长沙理工大学食品与生物工程学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所；国家重要热带作物工程技术研究中心；海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室；海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心）.5种香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性[J].食品与机械,2023,第12期
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谢立梅，陈静，郑慧新，郭少莉，张宁宁（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心）.超声波辅助复合酶法提取Iota卡拉胶工艺优化[J].食品与机械,2023,第12期
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周艳华，李涛，徐文泱，汪霞丽，向俊，杨俊伟（长沙环境保护职业技术学院；湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.UPLC-MS/MS检测鸡蛋中胆酸及其衍生物[J].食品与机械,2023,第12期
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胡水英（河南牧业经济学院工商管理学院）.网络直播营销中的食品安全监管问题与治理[J].食品与机械,2023,第12期
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高超梦，万蕾（青岛黄海学院艺术学院）.基于虚拟仿真技术的食品产品开发新路径[J].食品与机械,2023,第12期
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黄玉琳（中共信阳市委党校）.高职院校食品安全专业大学生思想政治教育教学研究[J].食品与机械,2023,第12期
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胡红燕（开封技师学院）.以商业会计为抓手的食品企业整合经营探索[J].食品与机械,2023,第12期
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郑慧英，李姝慧，李倩（华人民共和国大连海关后勤管理中心）.安全应用导向下的现代食品检测实践总结[J].食品与机械,2023,第12期
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黄昭（廊坊师范学院美术学院）.基于产品设计语义学的食品包装设计应用[J].食品与机械,2023,第12期
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何婞媛（石家庄铁路职业技术学院）.基于计算机仿真技术的食品产品开发策略[J].食品与机械,2023,第12期
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陈劲星（福建中检华日食品安全检测有限公司）.计算机视觉结合深度学习技术快速鉴别八角粉掺伪[J].食品与机械,2023,第12期
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郝静（河北北方学院）.现代化视角下多元形态食品包装创意设计[J].食品与机械,2023,第12期
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黎瑜婷（信阳职业技术学院建筑工程学院）.信阳毛尖包装设计[J].食品与机械,2023,第12期
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《食品与机械》编辑部.2023年度优秀审稿专家表彰[J].食品与机械,2023,第12期
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黎瑜婷（信阳职业技术学院建筑工程学院）.食品包装设计优秀作品选登[J].食品与机械,2023,第12期
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李舒，唐梦笛，同思远，孙柯（安徽师范大学生命科学学院）.基于卷积神经网络模型的裂纹鸡蛋图像识别[J].食品与机械,2023,第11期
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夏军勇，王康宇，周宏娣（湖北工业大学机械工程学院）.基于改进Faster R-CNN的食品包装缺陷检测[J].食品与机械,2023,第11期
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王锐，王红卫（潍坊学院美术学院；清华大学美术学院）.插画在新式茶饮料包装设计中的应用[J].食品与机械,2023,第11期
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吴德光，邓学聪，胡智慧，周英彪（茅台学院酿酒工程系；广东石油化工学院生物与食品工程学院）.植物乳杆菌发酵桑葚酵素工艺优化及质量评价[J].食品与机械,2023,第11期
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郭明遗，邓艳，王天鑫，曾传涛，吴华昌（四川旅游学院食品学院；四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.超声辅助酶解提取水蜜桃果核多酚工艺优化及抗氧化性研究[J].食品与机械,2023,第11期
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芦江会，陈跃文，付晶晶，隆勇杰（宁波市产品食品质量检验研究院〔宁波市纤维检验所〕；浙江工商大学食品与生物工程学院）.超声辅助酶解对龙头鱼蛋白肽理化性质及风味特性的影响[J].食品与机械,2023,第11期
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张丽芳，马瑞欣，郑百芹，宋旺，周鑫（唐山市食品药品综合检验检测中心；农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室；河北省水产技术推广总站）.液相色谱串联质谱法同时测定凡纳滨对虾中的27种抗寄生虫药物残留[J].食品与机械,2023,第11期
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