期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
吴敏，张健，玛依努尔·扎衣提，翟荣臻，张政，魏佳，吴斌，吴忠红（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆农产品加工与保鲜重点实验室）.基于代谢组学解析SO₂对鲜食葡萄贮藏品质的调控作用[J].食品与发酵工业,2023,第24期沈玲，赵丽婷，沈昱，陈磊，李军训，顾正华，李由然，石贵阳，丁重阳（江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心；江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院；山东泰山生力源集团股份有限公司）.D-甘露糖异构酶的酶学性质探究和热稳定性改造[J].食品与发酵工业,2023,第24期朱秀清，王源，朱颖，安月欣，黄雨洋，孙冰玉，夏晓雨（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室；黑龙江省农业科学院大豆研究所）.蛋白酶水解汉麻分离蛋白产物结构及功能特性比较[J].食品与发酵工业,2023,第24期徐小烽，李树红，钱邓帆，郭淇羽，李冉，李龙飞，岑永好，段志豪，韩学艳，米辰（四川农业大学食品学院）.鲢鱼重组cystatin C的抑菌活性及抑菌机理初探[J].食品与发酵工业,2023,第24期余强庆，唐楠，王嘉良，梅春霞，王琳琳，王刚，张灏，赵建新（江南大学食品学院）.两歧双歧杆菌调控肠道生物屏障改善抗生素引起的肠动力及结构损伤[J].食品与发酵工业,2023,第24期代欣，张月绒，澹台玮，李艳妮，徐秦峰（陕西科技大学食品科学与工程学院）.常见肉制品动物源性的环介导等温扩增高分辨熔解鉴别检测方法[J].食品与发酵工业,2023,第24期李蝶，张斌，申淼淼，袁欣，侯原菲，李树红，李冉，张志清，李美良（四川农业大学食品学院）.基于重组虾铁蛋白装载山奈酚的三种不同方法的比较分析[J].食品与发酵工业,2023,第24期田刘凌，顾成博（无锡太湖学院马克思主义学院；江南大学法学院）.细胞培养肉发展的伦理问题与应对策略[J].食品与发酵工业,2023,第24期王小乔，李坚，许晓辉，石晓峰，吴福祥，张生萍，邵长春，张虹艳，潘秀丽，李赟（兰州市食品药品检验检测研究院/国家市场监管重点实验室(食品中农药兽药残留监控)；甘肃省医学科学研究院；甘肃中医药大学药学院）.超滤型高脂基质净化柱结合超高效液相色谱-三重四极杆液质联用法测定鱼肉中七种镇静剂[J].食品与发酵工业,2023,第24期李婧芳，韩梦圆，李铭心，张濛，田康明（天津科技大学化工与材料学院）.脂多糖减量合成对细胞外膜功能的影响[J].食品与发酵工业,2023,第24期吴桐，程中一，周哲敏（江南大学生物工程学院）.一种兼具腈水合酶活性与硫氰酸水解酶活性的新型腈类降解酶[J].食品与发酵工业,2023,第24期张璐芳，肖辉，赵丽，刘泽婷，刘晨喆（北京体育大学运动人体科学学院；北京体育大学中国足球运动学院；北京体育大学体育工程学院）.合生元改善运动性免疫抑制的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第24期耿成钢，陈文涛，高蕙文，邹平（常州市食品药品纤维质量监督检验中心；常州大学药学院生物与食品工程学院）.多肽His-Trp-His(HWH)修饰电极检测Cd²⁺研究[J].食品与发酵工业,2023,第24期郑雪丽，毛丙永，唐鑫，赵建新，张秋香，崔树茂（江南大学食品学院）.植物乳植杆菌CCFM1296及后生元对小鼠透明质酸和衰老的影响[J].食品与发酵工业,2023,第24期詹胜群，葛城，刘金梅，丁玉珍，周荣杰，刘钢，张浩，周钧（澳优乳业(中国)有限公司）.超高效液相色谱-串联质谱-同位素标记-酸水解法同时测定婴配奶粉中胆碱和左旋肉碱[J].食品与发酵工业,2023,第24期唐佳灵，郭星蓝，饶钧玥，杨茂杰，曹芸榕，韩国全（四川农业大学食品学院；四川农业大学食品加工与安全研究所）.食源性副溶血性弧菌生物被膜调控机制的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第24期陈文林，刘冲，于学健，张露，李婷，姚粟（中国食品发酵工业研究院有限公司中国工业微生物菌种保藏管理中心）.高效液相色谱法同时测定乳酸菌发酵液中L/D-乳酸方法的建立与验证[J].食品与发酵工业,2023,第24期李波，孙世琨，苏阿龙，禹洁，师希雄（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省食品检验研究院）.基于超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱非靶向筛查分析烤牛肉在不同温度下的差异标记物[J].食品与发酵工业,2023,第24期黄越¹，黄传书¹，吴均¹，戴宏杰²（重庆市蚕业科学技术研究院；西南大学食品科学学院）.桑资源生物活性物质及其在食品领域应用研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第23期胡此海^1,2，杨絮¹，郭全友¹，李保国²，郑尧¹，黄海潮²，范逸文²（中国水产科学研究院东海水产研究所；上海理工大学健康科学与工程学院）.萝卜泡菜母水中乳酸菌分离鉴定与发酵特性比较[J].食品与发酵工业,2023,第23期李姚昌，余静怡，林秋瑀，张沁蕊，刘刚，张海枝，秦新光（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.超声波均质法制备糖基化蛋白-茶油纳米乳液及其稳定性的研究[J].食品与发酵工业,2023,第23期张小燕¹，张宗营²，彭勇¹，陈义伦¹，陈学森²（山东农业大学食品科学与工程学院；山东农业大学园艺科学与工程学院）.热风干燥和真空冷冻干燥对‘美红’苹果片干燥特性及品质的影响[J].食品与发酵工业,2023,第23期王佳捷¹，孙颖¹，刘雅慈¹，黄春莲¹，吴焰¹，郭宏鑫¹，陈存坤²，曾凯芳^1,3，姚世响^1,3（西南大学食品科学学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.压差预冷对西兰花贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2023,第23期田玉峰¹，孙明浩²，许家敏²，黄月芳²，麻志泽²，马玉春²，陈灿坚²，刘小玲²，李树波²（广西安全工程职业技术学院安全工程系；广西大学轻工与食品工程学院）.广西酸笋特征风味化合物的研究[J].食品与发酵工业,2023,第23期马富利¹，任国艳^1,2,3，潘若瑶¹（河南科技大学食品与生物工程学院；河南省食品原料工程研究中心；国家实验食品加工与安全教育示范中心）.白藜芦醇降糖作用机制的最新研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第23期李娜¹，徐铮¹，韩子钰¹，徐虹¹，李古月²，夏洪志²，牛堃²（南京工业大学食品与轻工学院；南通励成生物工程有限公司）.重组大肠杆菌补救途径合成2′-岩藻糖基乳糖的分子克隆和产物合成分析[J].食品与发酵工业,2023,第23期赵文冲^1,2，吴敬^1,2，张康^1,2，陈晟^1,2（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学生物工程学院）.枯草芽胞杆菌重组表达的Pantoea dispersa UQ68J蔗糖异构酶制备异麦芽酮糖的研究[J].食品与发酵工业,2023,第23期赵婉莹¹，周景文²，侯颖¹（天津科技大学生物工程学院；江南大学生物工程学院）.代谢改造大肠杆菌合成8-异戊烯基山奈酚[J].食品与发酵工业,2023,第23期张悦^1,2，张继伟^2,3，吴硕²，徐宁²，刘君²，魏亮²（天津科技大学生物工程学院；中国科学院天津工业生物技术研究所；天津科技大学食品科学与工程学院）.谷氨酸棒杆菌人工核糖体结合位点(RBS)文库的建立与应用[J].食品与发酵工业,2023,第23期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表