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余灿，汪龙英，贡加，涂向辉（沈阳师范大学粮食学院）.马铃薯全谷物主食面包配方优化研究[J].农业科技与装备,2021,第5期
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鲁明1，史琳2，付欣1（辽宁省农业科学院食品与加工研究所；沈阳农业大学食品学院）.高粱黑粉菌蛋白提取工艺研究[J].农业科技与装备,2021,第5期
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陈玉鹏，王东伟，冉诺，王孟丹，胡秀发，王文静（沈阳师范大学粮食学院）.花生粕面包配方优化研究[J].农业科技与装备,2021,第5期
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王宝刚，王雪菲，李飞（信阳农林学院食品学院）.烹饪工艺与营养专业教学改革探索[J].农业科技与装备,2021,第5期
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朱天园，孙语，王榕，赵秀红（沈阳师范大学粮食学院）.酸汤子优势乳酸菌在面制品中的应用研究[J].农业科技与装备,2021,第5期
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杨涛（辽宁省农业发展服务中心智慧农业发展部）.辽宁农村电商发展现状与建议[J].农业科技与装备,2021,第5期
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