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肖淦泓¹，王敏¹，侯传丽¹，廖林锋¹，张颖²，任娇艳^1,3（华南理工大学食品科学与工程学院；无限极（中国）有限公司；中新国际联合研究院）.模拟物流对不同浆果提取物抗氧化活性变化的影响[J].现代食品科技,2022,第10期李咏富^1,2，罗其琪^1,2，田竹希^1,2，何扬波^1,2，石彬^1,2，龙明秀^1,2（贵州省农业科学院现代农业发展研究所；贵州省特色农产品辐照保鲜与加工工程技术研究中心）.β-环糊精丁烯酸酯对噻菌灵的增溶效果及其复合物的抑菌活性[J].现代食品科技,2022,第10期杨若璇，唐凯伟，朱成林，陈娟，刀筱芳，唐俊妮（西南民族大学食品科学与技术学院，青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室）.奶牛场沙门氏菌分离株的流行特征及抗性分析[J].现代食品科技,2022,第10期何泽琪¹，林倩如¹，黄文¹，刘果^1,2，贺丽苹¹，苗建银¹，曹庸¹（华南农业大学食品学院，广东省功能食品活性物重点实验室，广东省天然活性物工程技术研究中心；华南农业大学园艺学院）.儿童配方奶粉对Caco-2细胞钙转运及对成骨细胞增殖、矿化的影响[J].现代食品科技,2022,第10期谢元^1,2，胡烨烨²，李甫³，胡卫成^1,2，张迹^1,2，杨晓君¹，杨猛⁴（新疆农业大学食品科学与药学学院；淮阴师范学院生命科学学院；中国科学院成都生物研究所天然产物研究中心；江苏食品药品职业技术学院）.基于PI3K/Akt信号通路研究积雪草中微量皂苷（CA-1）的神经保护作用[J].现代食品科技,2022,第10期普红梅¹，王海丹¹，杨芳¹，帅良²，于丽娟¹，李雪瑞¹，李宏¹（云南省农业科学院农产品加工研究所；贺州学院食品与生物工程学院，食品科学与工程技术研究院）.不同外源补充对西兰花采后贮藏品质的影响[J].现代食品科技,2022,第10期成军虎¹，廉凤丽¹，余旭聪¹，孙大文¹，于华宁²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东美的厨房电器制造有限公司）.腌制三文鱼高温蒸烹饪过程中的减盐效果分析[J].现代食品科技,2022,第10期易有金，何心，罗程印，黄娇丽，周红丽，曹熙（湖南农业大学食品科学技术学院）.丁香-肉桂提取液复合涂膜剂对辣椒的采后保鲜作用[J].现代食品科技,2022,第10期李素方，苏金龙，张楚瑶，郭婉君，高慧（西北大学食品科学与工程学院）.褪黑素减轻猕猴桃果实冷害与碳水化合物代谢的关系[J].现代食品科技,2022,第10期周枫^1,2，靳羽慧^1,2，马梦婷¹，曹蒙^1,2，李建芳^1,2（信阳农林学院食品学院；河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.基于植物乳杆菌处理的南湾鳙鱼肉在贮藏期内的品质变化[J].现代食品科技,2022,第10期张乐¹，张雅²，王赵改¹，史冠莹¹，蒋鹏飞¹，赵丽丽¹，王旭增¹（河南省农业科学院农副产品加工研究中心；中牟润鑫置业有限公司）.载体和温度对喷雾干燥板栗速溶粉的影响[J].现代食品科技,2022,第10期马琼，李军生，黄国霞，阎柳娟，马纪（广西科技大学生物与化学工程学院）.DNA吸附消除黄曲霉毒素G₁[J].现代食品科技,2022,第10期陈家伦，黄桂霞，甘聃（仙乐健康科技股份有限公司）.复合乳杆菌对盐酸洛哌丁胺致慢传输型便秘小鼠的缓解作用[J].现代食品科技,2022,第10期王国霞¹，刘梦龙²，李小兵²，高雯暄¹，李佳林¹，闫鹤¹（华南理工大学食品科学与工程学院；广州市昊志影像科技有限公司）.X射线辐照对冷鲜猪肉品质和货架期的影响[J].现代食品科技,2022,第10期牛新奎，韩小贤，郑学玲（河南工业大学粮油食品学院）.黑小麦粉的抗氧化成分及活性[J].现代食品科技,2022,第9期叶禹彤^1,2，艾仄宜¹，李荣林¹，穆兵¹，田洋²，杨亦扬¹（江苏省农业科学院休闲农业研究所；云南农业大学食品科学技术学院）.杀青方式对秋季黄金芽绿茶品质的影响[J].现代食品科技,2022,第9期张彪¹，滕聪²，杨修仕²，张瑞³，王英平³，任贵兴^1,2（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；中国农业科学院作物科学研究所；吉林农业大学中药材学院）.热转化西洋参茎叶皂苷的抗氧化及美白活性[J].现代食品科技,2022,第9期王小媛¹，牛涵¹，靳学远²，赵光远¹，纵伟¹（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；海南科技职业大学临床医药学院）.杜仲籽油苹果汁饮料低温等离子体和热杀菌的比较分析[J].现代食品科技,2022,第9期吴荣梅^1,2，滑金杰¹，袁海波¹，叶浩³，汪永奇^1,2，余秀宏²，王近近¹，余书平^1,2（中国农业科学院茶叶研究所；开化县农业特色产业发展中心；宁波市姚江源机械有限公司）.不同毛火程度绿茶的品质成分及感官风味比较[J].现代食品科技,2022,第9期李脉泉^1,2，董云霞¹，张灿¹，刘霞¹，李跑¹，李杰¹，刘仲华²（湖南农业大学食品科技学院；湖南农业大学茶学教育部重点实验室）.常见花茶的功能成分与生物活性研究进展[J].现代食品科技,2022,第9期刘玮¹，邱崇顺²，何宇星¹，塔娜¹，梁程媛¹，张恩馨¹，乌云达来¹（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；联邦制药（内蒙古）有限公司）.一株降解亚硝酸盐植物乳杆菌的生长特性及其在泡菜制作中的应用[J].现代食品科技,2022,第9期潘碧晖^1,2，魏振承²，邓媛元²，张雁²，唐小俊²，廖娜²，刘光²，张名位^1,2（华南农业大学食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.高温高压蒸汽处理对米糠理化和营养特性的影响[J].现代食品科技,2022,第9期赵钰¹，余小月¹，熊喆¹，秦子波¹，王希搏²，荣建华^1,2，熊善柏^1,2，胡杨^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；生物活性肽技术湖北省工程研究中心）.超声辅助酶解制备草鱼鳞胶原肽及其理化特性评价[J].现代食品科技,2022,第9期张帆¹，钟伟华¹，吕春秋²，梁钦梅¹，王捷¹，林莹¹（广西大学轻工与食品工程学院；南宁海关技术中心）.九蒸九制工艺过程中黄精理化品质特征及多糖组分的演变[J].现代食品科技,2022,第9期陈鹏枭¹，刘烨¹，吴建章¹，蒋萌蒙¹，陆学中²，张德榜²，朱文学¹（河南工业大学粮食与物资储备学院；郑州万谷机械股份有限公司）.仓储粮堆通风干燥湿热传递模型的研究进展[J].现代食品科技,2022,第9期白永亮¹，谢静¹，李托雯¹，王海燕¹，田天娥²，白卫东³（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；中山市南方新元食品生物工程有限公司；仲恺农业工程学院食品科学与工程学院）.萌发苦荞粉的加工和消化特性分析[J].现代食品科技,2022,第9期吾哈丽妮萨·麦麦提托合提，帕尔哈提·柔孜，则拉莱·司玛依，古丽米热·阿巴拜克热，杨晓君，古扎努尔·艾斯卡尔，王娟（新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同提取方法的马骨髓蛋白结构及活性比较研究[J].现代食品科技,2022,第9期冯艳钰¹，范群艳^1,2，王德华¹，王培鑫¹，胡嘉淼¹，张怡¹（福建农林大学食品科学学院；厦门市燕之屋丝浓食品有限公司）.红参-燕窝-酸枣仁复合助眠饮料的研制及功效评估[J].现代食品科技,2022,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有18页，转到页

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