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张宇航，赵爽，刘贵巧，徐晓玲，马传贵（河北工程大学生命科学与食品工程学院；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；百色学院农业与食品工程学院；北京京诚生物科技有限公司）.灰树花多糖调节脂肪代谢作用的研究进展[J].现代食品科技,2023,第10期曾海燕，邓颖庄，李婉华，陈艺彩，王丽（华南农业大学食品学院；广州陆桥检测技术有限公司）.包装饮用水中铜绿假单胞菌定性检测方法构建[J].现代食品科技,2023,第10期李秀霞，曲杨，励建荣，崔方超，杨昊铮，俞张富，沈荣虎（渤海大学食品科学与工程学院，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；杭州萧山农业发展有限公司）.萝卜硫素和莱菔素提取、纯化及检测方法研究进展[J].现代食品科技,2023,第10期李莫涵，焦利勇（大连工业大学轻工与化学工程学院）.植物精油在包装领域的研究应用进展[J].现代食品科技,2023,第10期张裕，孙连冰，赵璠，伊扬磊（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西华州医药生物工程有限公司；西北农林科技大学动物科技学院）.碳酸钙复合胶囊的增强骨密度功能作用及安全性评价[J].现代食品科技,2023,第10期田伟功，王琳琳，杜茜茜，王立龙，艾春青，闫春红，宋爽（大连工业大学食品学院，国家海洋食品工程技术研究中心）.低分子量硫酸软骨素体外酵解特征及其对肠道菌群的调节作用[J].现代食品科技,2023,第10期薛永常，刘永亮，许佳，刘长斌（大连工业大学生物工程学院）.海洋链霉菌KR 结构域基因的克隆与分析[J].现代食品科技,2023,第10期李会品，范超奇，宋淼，谷懿潇，唐凝，索标，贾志莹，艾志录（河南农业大学食品科学技术学院；农业农村部大宗粮食加工重点实验室）.不同紫薯馒头黄嘌呤氧化酶抑制活性及感官品质比较[J].现代食品科技,2023,第10期廖艳婷，李锐定，黄国宏，梁晓琳，周樊，麻志泽，时凤翠，李全阳（广西大学轻工与食品工程学院；广西职业技术学院食品与生物技术学院）.格氏乳杆菌GU-G23 高密度培养因子多维度优化及其验证[J].现代食品科技,2023,第10期彭君，樊莹润，吴正豪，李泽林，艾媛媛，付晓萍，宋爽，范江平（云南农业大学食品科学技术学院）.丽江山荆子表儿茶素抗辣木叶蛋白过敏作用[J].现代食品科技,2023,第10期权树琳，张班，徐瑞豪，王慧慧（郑州工商学院体育学院；河南中医药大学药学院）.灰树花子实体多糖的结构特性分析及提高小鼠的运动耐力[J].现代食品科技,2023,第10期刘浩悦，李聪，王颖，廖鲜艳，黄俊逸，杨晗，徐宝才（上海大学生命科学学院；合肥工业大学食品与生物工程学院；江苏雨润肉食品有限公司）.国内黑猪肉风味研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期张舟琼^1,2，曹霞²，任锡毅^1,2，黄永会^1,2，刘永翔^1,2，谭玉梅^1,2（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州省农业生物技术重点实验室）.贵州茯茶散茶发花条件优化及微生物多样性分析[J].现代食品科技,2023,第9期邓梦青，袁扬，赵恬，王胤晨，张定红，张锦华（贵州省畜牧兽医研究所）.电子鼻和电子舌技术在五倍子蜂蜜风味识别中的应用[J].现代食品科技,2023,第9期谢林君，王海军，张劲，周思泓，周咏梅，庞丽婷，成果（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所；广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所）.基于GC-MS和香韵法分析阳光玫瑰葡萄贮藏过程香气特征变化[J].现代食品科技,2023,第9期郑琦锴，蔡常宇，王临好，廖振林（华南农业大学食品学院）.传统泡菜中高产酸乳酸菌的筛选与鉴定[J].现代食品科技,2023,第9期相欢，刘宇航，李来好，黄卉，杨贤庆，岑剑伟，魏涯，郝淑贤（中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心；上海海洋大学食品学院）.虾青素运载体系的研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期曾家鹏，吕梦迪，郑倩望，林俊芳，叶志伟，魏韬（华南农业大学食品学院广东省微生态制剂工程技术研究中心）.蛹虫草虫草素合成代谢网络及其关键节点的研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期席雪瑶，高亚男，王加启，郑楠（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室）.锶的成骨机制及富锶食品的研发现状[J].现代食品科技,2023,第9期欧阳灿，曾珍，蒋春苹，杨育静，刘语嫣，刘韫滔（四川旅游学院烹饪学院；四川农业大学食品学院）.我国复合调味料的安全风险研究进展[J].现代食品科技,2023,第9期彭晓夏，逯晓青，高蕊蕊，弓强，张源，包若雯，张翠霞，窦志芳（山西中医药大学基础医学院）.向日葵盘低酯果胶对水中重金属铜离子的吸附性能[J].现代食品科技,2023,第9期曾巧辉¹，林妙銮¹，丁瑶¹，彭名军²，王敬敬¹（佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东省食品智能制造重点实验室；广州市食品检验所）.基于计算机模拟探究鱼类烟酰胺腺嘌呤二核苷酸脱氢酶源活性肽抗运动疲劳的功效[J].现代食品科技,2023,第9期薛淑静，卢琪，王轶，姚芬，史德芳，杨德（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心）.不同烹饪方式的羊肚菌在体外消化过程中营养成分溶出差异比较[J].现代食品科技,2023,第9期周一鸣¹，陆灏钰¹，陈杰圣¹，周小理^1,2（上海应用技术大学香料香精化妆品学部；上海应用技术大学美丽中国与生态文明研究院上海高校智库）.模糊数学模型结合响应面法优化萌发藜麦乳工艺设计[J].现代食品科技,2023,第9期李镜浩^1,2，肖更生²，徐玉娟^1,3，吴继军¹，余元善¹，李俊¹，邹波¹，徐庆⁴（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；仲恺农业工程学院轻工食品学院；岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心；广东智能灌装科技有限公司）.中温联合二甲基二碳酸盐对荔枝原汁品质的影响[J].现代食品科技,2023,第9期杨林杰^1,2，周闯²，杨子明²，王超²，何祖宇²，刘运浩²，于丽娟³，屈云慧³，李普旺²（华中农业大学食品科学技术学院；中国热带农业科学院南亚热带作物研究所；云南省农业科学院农产品加工研究所）.不同酚羟基数目羟基苯甲酸的复合对壳聚糖膜性能的影响[J].现代食品科技,2023,第9期芦慧敏¹，李咏富^1,2，邱菊¹（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省农业科学院现代农业发展研究所）.响应面法优化提取羊肚菌多酚及其HPLC鉴定分析[J].现代食品科技,2023,第9期孙华军，刘盈，李雪静，杨斯琪，钱丽丽，李跃（黑龙江八一农垦大学食品学院）.树莓RiPAL1基因克隆及生物信息学分析[J].现代食品科技,2023,第9期唐康^1,2，李桂花¹，郭巨先¹，罗文龙¹，骆善伟¹，姜诗政²，符梅¹（广东省农业科学院蔬菜研究所广东省蔬菜新技术研究重点实验室；华南农业大学园艺学院）.基于代谢组学的红菜薹和菜心茎部色泽差异成分比较[J].现代食品科技,2023,第9期谌玲薇^1,2，杜柳^1,2，占智敏¹，刘栋银^1,3，熊光权²，乔宇²，汪超¹，汪兰²（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；海南大学食品科学与工程学院）.电子束辐照后即食小龙虾贮藏品质的变化[J].现代食品科技,2023,第9期首页上一页 3 4 5 6 7 下一页尾页共有18页，转到页

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