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黄才欢¹，李丹¹，龙成艳¹，郑洁¹，龚启宙²，欧隽滢³（暨南大学食品科学与工程系；中山洪力健康食品产业研究院有限公司；暨南大学食品安全与营养研究院）.半胱氨酸消减丙烯酰胺的机理及消减工艺在薯条中的应用[J].食品工业科技,2022,第22期陈晟^1,2，葛帅^1,2，罗耀华^1,2，杨绿竹^1,2，何双²，王蓉蓉³，丁胜华^1,2（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；湖南农业大学食品科学技术学院）.不同采后处理对冷藏‘南丰蜜桔’角质层形态结构及化学组成的影响[J].食品工业科技,2022,第22期陈梦霞，汪妮，孟凡强，周立邦，陈晓宇，赵洪源，唐超，陆兆新（南京农业大学食品科学技术学院）.生姜姜辣素的分离及对HepG2细胞胰岛素抵抗的预防作用[J].食品工业科技,2022,第22期尹丽^1,2，韦小敏¹，卢成淑¹，卢海啸^1,2，王华坤¹（玉林师范学院；玉林师范学院地产药用资源开发与生物工程技术中心）.半枫荷根对佐剂诱导型关节炎的改善作用及其正丁醇提取物UPLC-Q-TOF-MS分析[J].食品工业科技,2022,第22期张超杰，杨春燕，殷昊，卢珂，刘伟（河北工业大学化工学院）.乳制品加工废水的深度处理及资源回用研究进展与策略[J].食品工业科技,2022,第22期马昕悦^1,2，刘鸣雨¹，李熔¹，薛勇^1,2（国家粮食产业(青稞深加工)技术创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬工程技术加工中心中国农业大学食品科学与营养工程学院）.动物源性降糖肽的研究进展[J].食品工业科技,2022,第22期王维亚¹，刘玉婷¹，万汉坤¹，骆瑜¹，林智超¹，刘杰¹，李金林²（南昌市检验检测中心南昌市食品安全检测与控制重点实验室；江西师范大学生命科学学院）.腐乳中细菌群落结构与生物胺的相关性分析[J].食品工业科技,2022,第22期马文杰，钟裔，陆兆新，张平，陈诗蕾，秦淼，吕凤霞，赵海珍，别小妹（南京农业大学食品科技学院）.丙酮酸对Bacillomycin D合成的影响及调控[J].食品工业科技,2022,第22期丘文聪¹，杨芊芊¹，黎诗丽¹，陈浩辉¹，张学武²，赵晨煊¹（广州工商学院工学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.桑葚无糖天使蛋糕的制作工艺优化及质构性质分析[J].食品工业科技,2022,第22期吕沛宣¹，廖永红²，周晓宏¹（北京理工大学化学与化工学院；北京工商大学轻工科学技术学院）.超高压均质制备大豆多肽纳米乳及其粒径和稳定性分析[J].食品工业科技,2022,第22期张素敏，杨巍，魏鑫，刘成（辽宁省果树科学研究所）.基于原料与果汁品质的蓝莓果实加工性能评价[J].食品工业科技,2022,第22期陈含^1,2，李浙浙^1,2，王东升^1,2，程蓓蓓^1,2（河北科技师范学院园艺科技学院；河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室）.木槿花瓣中的总黄酮成分及抗氧化能力分析[J].食品工业科技,2022,第22期徐艳阳，鲁海玲，陈云洁，查宏晓（吉林大学食品科学与工程学院）.酸性氧化电位水处理对鲜参切片的杀菌效果及色泽的影响[J].食品工业科技,2022,第22期胡志伟^1,2，周鸿宇^1,2，刘友明^1,2，熊善柏^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；国家大宗淡水鱼加工技术研发中心）.薯类淀粉种类对黄冈鱼面品质的影响[J].食品工业科技,2022,第22期陈红蒲^1,2，王潇^1,2，郑红莉^1,2，张燕^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心）.菠菜粉对芋头粉糊化和菠菜芋泥流变特性与感官特性的影响[J].食品工业科技,2022,第22期张梦媛，王千一，蒲雪丽，妥彦峰，牟光庆，姜淑娟（大连工业大学食品学院）.乳清浓缩蛋白与卵清蛋白复合膜的制备及其性能[J].食品工业科技,2022,第22期李秋凤¹，陈静²，赵婧邑¹，韦欣¹，王志琦¹，刘继栋¹（广西大学轻工与食品工程学院；广西农业科学院/广西南亚热带农业科学研究所）.D-阿洛酮糖3-差向异构酶在大肠杆菌内的高效可溶性表达及发酵条件研究[J].食品工业科技,2022,第22期许贺志翔，杨晓君，沙迪昕，麦迪乃吾秀尔（新疆农业大学食品科学与药学学院）.胃肠道调理专用奶粉对便秘小鼠肠道动力和菌群组成的影响[J].食品工业科技,2022,第22期石晶红（河套学院农学系）.红腌菜发酵过程中细菌多样性动态分析[J].食品工业科技,2022,第22期孙静，杨彤，张志豪，王建瑞，刘宇（鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室）.NaCl胁迫下六妹羊肚菌菌丝的生理响应及主成分分析[J].食品工业科技,2022,第22期李云亮，周安奇，阮思煜，马海乐（江苏大学食品与生物工程学院）.酶促类蛋白反应的研究进展[J].食品工业科技,2022,第22期陈晓玲^1,2,3，管维良^2,3,4，侯东园^2,3，蔡路昀^2,3,4，张进杰¹（宁波大学食品与药学学院；浙江大学宁波研究院；浙大宁波理工学院生物与化学工程学院；浙江大学生物统工程与食品科学学院）.水果纸干燥技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第22期钟志宏^1,2，苏锦瀚^1,2，陈静茹²，郑宝东^1,2，张怡^1,2，曾红亮^1,2（闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；福建农林大学食品科学学院）.响应面法优化海带酱的米曲霉和黑曲霉发酵工艺[J].食品工业科技,2022,第22期高静竹^1,2，朱文秀^1,2，夏效东^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.巴氏灭活嗜黏蛋白阿克曼氏菌对ox-LDL诱导的HAEC细胞损伤的保护作用及机制初探[J].食品工业科技,2022,第22期郑红莉¹，王潇¹，杜梦璇²，刘畅²，张燕¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心；中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室）.基于流式细胞术研究叶绿素对肠道细菌增殖的影响[J].食品工业科技,2022,第22期杨志伟，蒋琳（广西大学轻工与食品工程学院）.β-葡聚糖糖基化对裸燕麦蛋白功能性质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2022,第22期王振伟^1,2，陈西良²，胡晓冰^1,3，路长远²（黄河水利职业技术学院开封市食品成分及质量评估重点实验室；黄河水利职业技术学院开封市水生态修复材料研究重点实验室；河南大学省部共建作物逆境适应与改良国家重点实验室）.发光钨氧簇材料对水中重金属铬离子的荧光检测特性分析[J].食品工业科技,2022,第22期刘雪城^1,2，金皓洁²，陈彬辉²，何凌云²，刘陶世¹（南京中医药大学药学院；南京艾德凯腾生物医药有限责任公司）.蚕豆苗提取物对帕金森病的保护作用[J].食品工业科技,2022,第22期单钱艺^1,2，沈岳明³，张明兴³，唐嘉诚¹，陈彦婕¹，包建强^1,4,5（上海海洋大学食品学院；上海市静安区市场监督管理局；宁波市明凤渔业有限公司；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室）.正交试验优化超声波-复合酶水解法提取中华鳖油的工艺[J].食品工业科技,2022,第22期张博云，张宇，李庆山，高雪峰，李娇，寇俊杰，徐凤波（南开大学化学学院元素有机化学国家重点实验室）.羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮与独活提取物复合涂膜对柑橘果实的保鲜效果[J].食品工业科技,2022,第22期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有46页，转到页

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