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期刊文章列表

  • 邵玉兰1,孙成行1,胡冰冰2(朝阳师范高等专科学校;大连工业大学食品学院).全谷物成分对面制品品质及加工特性影响研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
  • 程静1,李丽婵1,汪少芸1,余立扬2,余劼2,蔡茜茜1(福州大学生物科学与工程学院;福建光阳蛋业股份有限公司).皮蛋加工工艺创新及腌制过程中理化性质变化规律研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
  • 崔国梅,刘丽娜,田广瑞,李顺峰,许方方,王安建(河南省农业科学院农副产品加工研究中心).姬松茸多糖组成结构及提取技术研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
  • 张富生1,王宇宸2,卢礼生3,邓家军1,陈俊松3,杨琳芬1,郭静3,吴仁伟2,赖卫华2(江西省农产品质量安全检测中心;南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室;九江市农产品质量安全中心).量子点微球免疫层析试纸条检测鸡蛋中恩诺沙星的性能评价[J].食品与机械,2023,第9期
  • 董文静,戴尽波,聂荣荣,沈洁,叶彩平,蔡智涛(梅州市食品药品监督检验所).基于QuEChERS-高效液相色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺含量[J].食品与机械,2023,第9期
  • 丁可武1,2,代莉莉3,黄迪惠1,2,孙仲伟1,2,叶瑞洪1,2(福建技术师范学院福建省—印尼海洋食品联合研发中心;近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室;武汉大学科研公共服务条件平台).基于Bi-Co-BTC电化学传感器检测食品中Zn2+ Cd2+ Pb2+含量[J].食品与机械,2023,第9期
  • 王少英(黄河交通学院).基于改进型循环神经网络算法的食品包装智能实时识别系统研究[J].食品与机械,2023,第9期
  • 何婷婷1,2,姚继超3,张钟莉莉2,芦天罡4,岳焕芳5(山西农业大学;北京市农林科学院智能装备技术研究中心;山东省聊城市水利事业发展和保障中心;北京市数字农业农村促进中心;北京市农业技术推广站).基于图像局部方差的亮度矫正下番茄表面缺陷检测方法[J].食品与机械,2023,第9期
  • 张润芝,张晓,吴刚(塔里木大学信息工程学院).基于Kinect相机的香梨重量预测方法[J].食品与机械,2023,第9期
  • 王菲菲1,刘彭2,孙凤伟3,周琼4(濮阳医学高等专科学校;山东农业大学;河南农业大学;河南大学).基于支持向量机和压力传感器的水果分类系统[J].食品与机械,2023,第9期
  • 高海燕1,高晋阳2,王伟成3(晋中职业技术学院;中北大学;山西农业大学).基于改进PSO-SVM的生产线分拣机器人罐装食品识别方法[J].食品与机械,2023,第9期
  • 左斌,王仁忠,王敏(苏州市职业大学机电工程学院).基于AHP/AD/TRIZ的球形水果包装机设计[J].食品与机械,2023,第9期
  • 许珂宇1,夏利伟1,邢克宇1,程云辉1,2,许宙1(长沙理工大学食品与生物工程学院;齐鲁工业大学食品科学与工程学院).调控配位不饱和位点增强锆基金属有机框架纳米酶的蛋白水解酶活性及应用[J].食品与机械,2023,第9期
  • 黄柳娟1,樊彦莉2,钟海3,蒋静2,邵毅1(上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海海关动植物与食品检验检疫技术中心;上海海关).3种培养基对鸡肉产品中两类耐药菌培养的影响[J].食品与机械,2023,第9期
  • 张闯1,李琰2,吴晓龙3(吉林大学体育学院;长春师范高等专科学校;北京市第一七一中学).探究高校体育教育中饮食教育的融入[J].食品与机械,2023,第9期
  • 张树山(潍坊科技学院).烹饪厨房用语的特点和英译策略[J].食品与机械,2023,第9期
  • 罗郑雅,唐有志(湖南交通工程学院).鱼罐头包装设计[J].食品与机械,2023,第9期
  • (中国食品科学技术学会秘书处).方便食品行业在变局中拓展与延伸 ——第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在京举办[J].食品与机械,2023,第9期
  • 陶沙(河北地质大学语言文化学院).文化“走出去”背景下中国饮食文化的译介与传播路径[J].食品与机械,2023,第9期
  • 徐洋(顺德职业技术学院).文化视角下顺德菜系的形成和发展[J].食品与机械,2023,第9期
  • 罗郑雅,唐有志(河南交通工程学院).食品包装设计优秀作品选登[J].食品与机械,2023,第9期
  • 向明月(湖南现代物流职业技术学院).生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用[J].食品与机械,2023,第8期
  • 颜梦秋1,2,3,刘艳芳1,2,3,唐传红1,2,3,冯杰1,2,3,张劲松1,2,3(上海市农业科学院食用菌研究所;国家食用菌工程技术研究中心;农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室).食药用菌液体发酵产品在食品领域应用进展[J].食品与机械,2023,第8期
  • 于纯淼,廖贤,于苗苗,国立东,于栋华(黑龙江中医药大学).刺五加在中国保健食品中的应用[J].食品与机械,2023,第8期
  • 贾艳平1,桑妍丽2,李月茹3(山西旅游职业学院;山西大学;山西农业大学).基于改进Faster R-CNN模型的水果分类识别[J].食品与机械,2023,第8期
  • 封燕芳1,吴必瑞2,赵倩3(浙江机电职业技术学院;宁德师范学院;福州大学).基于改进门字形轨迹的番茄生产线DELTA分选机器人轨迹规划[J].食品与机械,2023,第8期
  • 李康1,李长河1,刘明政1,王乐意1,范林政1,叶祥瑞1,王子文1,王仁坤1,曹成茂2,邬健康3(青岛理工大学机械与汽车工程学院;安徽农业大学工学院;山东五康轩现代农林发展有限公司).青核桃脱皮机理及装置设计与试验[J].食品与机械,2023,第8期
  • 程欣蕾,杨武英,杜娟(江西农业大学食品科学与工程学院).高表面增强拉曼散射活性rGO-AuNPs的合成及其在氧氟沙星检测中的应用[J].食品与机械,2023,第8期
  • 刘正华1,2,李忠海1(中南林业科技大学食品科学与工程学院;长沙海关技术中心).HPLC-AFS法测定水产品中4种砷形态[J].食品与机械,2023,第8期
  • 皮卫1,屈喜龙2,王绍成3,李庆春4(湖南商务职业技术学院;湖南财政经济学院;湖北理工学院;武汉理工大学).基于改进CNN和数据扩充的苹果表面缺陷检测[J].食品与机械,2023,第8期
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