-
筱鹂.《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准正式实施[J].酿酒科技,2022,第5期
-
李巧玉，谭方根，焦富，牟明月（贵州茅台酒股份有限公司）.酱香型白酒发酵过程中微生物多样性研究进展[J].酿酒科技,2022,第5期
-
金紫阳1，袁思棋1，刘君1,2（四川轻化工大学生物工程学院；宜宾五粮液集团有限公司）.瘤胃菌中乳酸脱氢酶的异源表达与酶学性质研究[J].酿酒科技,2022,第5期
-
席玉1，席永佶1，李朝云2（贵州仁怀宏盛酒业有限公司；仁怀酱香白酒科研所）.通氧发酵技术对酱香白酒堆积过程的影响研究[J].酿酒科技,2022,第5期
-
陈桂芳，王晓慧，赵琦，邵高超，董大伟（江苏洋河酒厂股份有限公司）.洋河浓香型大曲产香细菌的筛选、鉴定及香气成分分析[J].酿酒科技,2022,第5期
-
筱鹂.中酒协&京东联合发布《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》[J].酿酒科技,2022,第5期
-
（湖北安琪酵母股份有限公司）.“酿酒微生物制剂应用技术论文大赛暨论坛”系列研究成果[J].酿酒科技,2022,第5期
-
任婷月，李永强，王晓勇，韩英，甄攀（山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心）.不同产地大麦培曲微生物群落结构演替研究[J].酿酒科技,2022,第5期
-
孙国昌1，边鉴新1，夏杭锋1，吴坚2（会稽山绍兴酒股份有限公司；国家黄酒产品质量检测中心）.快速冷冻过滤技术在黄酒生产中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第5期
-
杨金玉，陈兴杰，程伟，杨牢记，王法利，郝标，薛锡佳，潘天全（安徽金种子酒业股份有限公司）.清香型白酒机械化酿造车间设备布局与应用[J].酿酒科技,2022,第5期
-
筱鹂.抵制过度包装，15家酒企参与公开承诺[J].酿酒科技,2022,第5期
-
筱鹂.2022年贵州酿酒产业示范性职教集团高峰论坛在贵阳举行[J].酿酒科技,2022,第5期
-
晓文.“2022贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛白酒品评与白酒酿造的特色赛项”在贵阳举行[J].酿酒科技,2022,第5期
-
筱鹂.《关于加快建设全国统一大市场的意见》发布酒业生态再迈新台阶[J].酿酒科技,2022,第5期
-
晓文.“贵州省酿酒工业协会专家团走进黔酒股份”活动在贵阳召开[J].酿酒科技,2022,第5期
-
筱鹂.国内多家葡萄酒庄举办葡萄展藤节[J].酿酒科技,2022,第5期
-
张爱珍（山西杏花村汾酒厂股份有限责任公司）.白玉汾酒生产工艺及其检测质量标准分析[J].酿酒科技,2022,第5期
-
饶芳秋1，何翠容2，卢斌2，李万群1，兰小琴1，袁松林1，耿东晛3（宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司；四川省酒类科研所；四川省分析测试服务中心）.便携式近红外光谱仪在酒醅分析检测中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第4期
-
钟敏，张健，路虎（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.近红外光谱技术在白酒生产过程中的应用进展[J].酿酒科技,2022,第4期
-
姚烨岑1，郭明1，叶博1，许丹丹2，郑云峰2，江涛2（浙江农林大学化学与材料学院；绍兴市食品药品检验研究院）.新型水果时尚黄酒中风味物质的GC-MS检测分析及指纹图谱构建[J].酿酒科技,2022,第4期
-
唐莉蓉1，罗波2，李宾3（西南医科大学国际教育学院；京城机电泸州智通自动化设备有限公司；泸州老窖股份有限公司企业文化中心）.跨文化传播视角下泸州老窖窖池文化的历史内涵与时代价值[J].酿酒科技,2022,第4期
-
黄箭，谢正敏，安明哲，魏金萍，张倩，薛润萍（宜宾五粮液股份有限公司）.全自动固相萃取-气相色谱质谱联用测定酿造用水中的20种农药残留[J].酿酒科技,2022,第4期
-
赵荣寿，卓毓崇，高占争，周蔺，陶洪驰，杨柳，赵江华，李捷（四川郎酒股份有限公司；四川省古蔺郎酒厂(泸州)有限公司）.浓香型白酒出酒率及主要香味成分随发酵时间的变化规律[J].酿酒科技,2022,第4期
-
赵巧珍，吕志远，张梦梦，秦炳伟，胥鑫钰，王文洁，崔新莹，李小杰（济南趵突泉酿酒有限责任公司技术质量部）.黄水酯化液在养护窖池中的应用研究[J].酿酒科技,2022,第4期
-
刘莉，苏建，张富勇，苟梓希，陈仕江，袁春芳，安明哲（四川宜宾五粮液股份有限公司）.膜技术处理酿酒废水及资源回收的研究进展[J].酿酒科技,2022,第4期
-
王小琴1，郭艳1，宋廷富1，罗珠1，李杨华1，安明哲1，陈宫傣2，张国宏2，王毅2，李光尧2，夏维高2，闫晓剑2（宜宾五粮液股份有限公司；四川长虹电器股份有限公司）.酒醅定量分析的微型近红外光谱采样模式设计研究[J].酿酒科技,2022,第4期
-
晏培，谭壹，李登勇，邵家艳，刘中利，李骥，李雪荧（重庆江记酒庄有限公司）.小曲清香型白酒手工和机械化酿造过程中酒醅理化及微生物群落演变的差异性分析[J].酿酒科技,2022,第4期
-
张雪瓶，罗艳平，陈波，赵华丽，吴勇，杨阳，游奇（四川郎酒股份有限公司）.不同高粱品种对浓香型白酒生产的影响研究[J].酿酒科技,2022,第4期
-
袁春芳，苏建，张富勇，苟梓希，刘莉，陈仕江，安明哲（四川宜宾五粮液股份有限公司）.降低白酒杂醇油技术的研究进展[J].酿酒科技,2022,第4期
|